渋谷・円山町の風情たっぷりな隠れ屋的和食レストラン

皆様、こんにちは?
いかがお過ごしでしょうか？？
 
今回は、一歩踏み入れたら渋谷にいることを忘れさせてくれるような、置屋の風情が残る和食レストランのご紹介です?

『円山町　わだつみ』

 
こちらのお店は、渋谷・円山町の古民家を改装した隠れ家的和食レストランです。
長年和食に従事する料理人さんや寿司職人さんが伝統に創造を凝らした逸品を提供してくれます。
 
雅、宴、和の3コースがあり、内容は四季折々の食材にあわせて毎月変わっています?
 
それではコースの料理例をご紹介します✨✨

先付「金時草のお浸し〜桜エビと共に〜」

椀物「天然鯛の潮汁」

煮物「かも茄子のピリ辛べっこう餡かけ」

洋皿「和牛ステーキ」

 
料理を決めてから食材を選ぶのではなく、季節ごとに食材を選んでいるそうで、和食やお寿司も驚きを持って楽しめるメニューがたくさんです??

そして、〆に「握り寿司」。

握りは炊き込みご飯に変更することもできるそうです。
 
また、お酒も日本料理に合うお酒を全国から取り寄せていて、希望を伝えれば用意してくれるんだそう?
 
そして、店内はまるでどこかの旅館のようで、素敵な空間が広がっています??



席も 灯籠や池、太鼓橋が広がる中庭を望むことが出来るテーブルや、寿司カウンターなどがあり、お席によって様々な雰囲気を楽しむことが出来ます！✨
 
都会の喧騒を忘れられるような素敵な空間で、極上の日本料理を楽しめるお店です☺️
記念日や接待、還暦のお祝いなど様々なシーンで、ぜひご利用されてみては如何でしょうか！？