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この度、国内の特別な食と体験商品を集めるグルメプラットフォーム「byFood.com（バイフードドットコム）」を運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都中央区、最高経営責任者CEO城宝 薫、最高執行責任者COOトソ セルカン）は、クールジャパン官民連携プラットフォーム（内閣府知的財産戦略推進事務局）が主催する「クールジャパン動画コンテスト2021」におきまして、一般部門優秀賞を受賞いたしましたので、お知らせいたします。

【クールジャパン動画コンテスト2021 概要】
新型コロナウイルスの影響により、世界中で外出が制限され、人々の生活におけるオンライン活動の比重が大きくなり、国全体としての発信力強化が重要となっているなかで、日本に対する興味関心を高め、新たな日本ファンの開拓や訪日観光の再活性化につなげるため、クールジャパン官民連携プラットフォーム（事務局：内閣府知的財産戦略推進事務局）が主催した動画コンテストです。

「一般部門」「地方自治体部門」合わせて414作品のエントリーのうち、48作品がノミネート。「一般部門」最終6作品に選考され、2022年3月26日に開催された表彰式にて、優秀賞を受賞いたしました。

□クールジャパン動画コンテスト2021https://cj2021.go.jp/
□表彰式 動画https://www.youtube.com/watch?v=Ke6fOqGR1Zw

◆受賞作品について

「食×体験」をコンセプトに展開する訪日旅行者に向けたプラットフォームbyfood.comにおいて、3年連続ミシュラン一つ星を獲得した寿司店「匠 鮨 おわな」の洗練されたプライベート感あふれる空間で、3密を避けながら自らがすし職人を体験できる、byfood.comオリジナルのアクティビティプランを展開。
ただ食べるだけでなく、体験することを通して、さらに深く日本の食文化に触れられ、自国に帰ってからも経験として残ることが想像できる動画として評価いただきました。

◆「匠 鮨 おわな」

恵比寿駅より徒歩3分の場所に位置する、寿司料理店。店主・小穴健司氏が、四谷の名店「すし匠（しょう）」にて10年以上の修行を重ね、2017年にオープンしました。全国から厳選された極上の鮮魚研ぎ澄まされた職人の技が光る正統派の江戸前寿司を提供しています。洗練された空間の中、あたたかくきめ細やかな気配りと極上の日本料理を味わえると、2020年、2021年、2022年と3年連続、ミシュランの一つ星を獲得。日本ならではの「おもてなし」の心を感じられる、極上のひとときをお過ごしいただけます。

・byfood.com 「匠 鮨 おわな」商品ページ
https://www.byfood.com/experiences/sushi-making-class-in-tokyo-at-a-michelin-starred-restaurant-520

◆byFood.comについて 

日本国内の特別な食と体験商品を集めるプラットフォームです。食体験の予約や、レストラン予約サービスを提供し、「日本滞在中の食については、byFoodを見たら問題ない！」と感じていただけるようなワンストップサービスを目指しています。
また、当プラットフォームは、1予約につき10食の給食を途上国の子どもたちへ届けることができます。創業から7年、これまでに約33万食の給食を届けることができました。
さらに、今後はタイやベトナムなどアジア圏をはじめとした、世界に向けてこのプラットフォームを展開していきたいと考えています。国内だけでなく国外の地方にも目を向け、世界にユーザーを増やし、途上国への支援をさらに拡大していきたいです。

■株式会社テーブルクロスは世界一のフードエンターテイメントカンパニーへ！ 

日本には、眠っている「食」の資源がたくさんあります。
日本各地に存在する「食」の素晴らしさを世界各地の人々に届けることで、各地に眠る食の資源に目を向けていただきたい。そして、足を運んでいただくことで、食を通じた地域創生を行いたい。日本を「食」で元気にすることが、私たちの想いです。

地域資源である食文化は、体験をはじめ、エンタメ、スポーツ、観光などと掛け合わせることによって、コト消費・トキ消費を創出し、一生の思い出に残る体験へと変わります。
当社では、日本各地・地域の方々と連携し、最大限の価値を生み出すことによって、たくさんの人々に「幸せ」を感じていただくべく、私たちは邁進します。

◯代表者 ： 最高経営責任者CEO城宝 薫、最高執行責任者COOトソ セルカン
◯所在地 ： 東京都中央区銀座1-22-11 銀座大竹ビジデンス 2F
◯設立 ： 2014年6月
◯資本金 ： 1,000万円
◯ＵＲＬ ： https://tablecross.com/ja/
◯事業内容：
・レストラン予約モバイルアプリ「テーブルクロス」の運用（日本語）
・訪日外国人観光客向けワンストップフードプラットフォーム「byFood.com」の運営
・飲食店向けマーケティング・コンサルティング
・フードエクスペリエンスの創造と商品開発のコンサルティング
・海外でのプロモーション（映像制作、インフルエンサーマーケティングなど）
・企業向けソフトウェア開発（モバイルアプリケーション、Webサイトなど）